リストランテカシーナカナミッラ_2011.4.4

開催日：2011年4月4日　15：45～ 会場：リストランテ カシーナカナミッラ

4/4（月）開催グルメ探訪は、昨年シーガルフォー会員誌にご登場いただき、たくさんのシーガルフォーユーザー様から反響のあった注目のお店「リストランテ カシーナ カナミッラ」です！

イタリア各地の郷土色豊かな料理が堪能できると評判のお店で、都内屈指の桜の名所である目黒川沿いのイタリアンレストランです。

今回は桜のシーズンで予約困難の中、お店からのご厚意で、なんとランチ営業とディナー営業の間に、特別にお時間を設けていただき、シーガル倶楽部の皆様のためにお店を貸切にしていただくことができました！

心配だった桜の開花も進み、当日は見事な桜風景となりました。

桜を愛でながら、二人のシェフによる美味しいイタリアン。

春本番を迎え、心から至福の時を満喫した料理の数々をご紹介いたします！

小西達也シェフ（左） 岩坪滋シェフ（右）

～Anytipasto～　　豚肉のポルペッティーノサラダ仕立て

北イタリアの郷土料理をアレンジしたコロコロとしたイタリア風豚肉の肉団子です。ふりかけられた、チーズの風味が肉団子を引き立てます。

～Primo piatto～ スパゲッティ 桜海老と菜の花のペペロンチーノ

旬の桜海老と菜の花を使ったペペロンチーノです。 目にも鮮やかな二つの食材見事なコントラストは食欲をかき立てられます。

～Second piatto～　　大山鶏ロトロのロースト

大山鶏を使ったロトロ：ロトロは肉巻の意味です。丁寧にローストされた大山鶏の香ばしい香りが口の中に広がります。

～Dolce～　　ティラミス

北イタリア生まれのチーズケーキです。甘さとほろ苦さがさっぱりとした後味です。イタリア語でTirami su!は「私を引っ張りあげて」、また転じて「私を元気付けて」の意味となりました。がんばろう!！と思わせてくれる、甘さとほろ苦さがさっぱりとした後味です。二人のシェフの心遣いが伝わってくるデザートです。

美味しいお料理と暖かな日差し、窓から見える美しい風景。

そして、ベストなタイミングでお料理をサーブし、お客様のお料理に関する質問に笑顔でお答えする知識豊富でホスピタリティー溢れるスタッフ。

帰り際に参加者のほとんどが「また来ますね」、「今回はランチだったけれど、次回は夜に来ようかな」とお話しされるほどに味・雰囲気・サービスどれをとっても素晴らしい素敵なお店でした。

目黒方面へ行かれた際は、ぜひ足をのばしてみてはいかがでしょうか。

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