オー・プロヴァンソー_2014.08.26

水にこだわる名店を、 シーガルフォーユーザーの皆様と共にめぐる「グルメ探訪」。 ８月のグルメ探訪はフレンチビストロの名店、 麹町の「オー・プロヴァンソー」で開催いたしました。

シェフの中野さんとシーガル倶楽部会長の引地は旧知の仲。 あの「料理の鉄人」の番組を介して知り合ったといいますから、 かれこれ２０年以上のお付き合いになります。 いつも予約でいっぱいのランチタイムにもかかわらず、 快くグルメ探訪開催を引き受けてくださいました。

▲着々と準備を進められる中野シェフ

お昼も近くなり、ぞくぞくと参加者の方が到着します。

さて参加者の皆様がお揃いになったところで、 まずは開会の挨拶とメニューの説明から。

そして中野シェフから参加者の皆さんへ素敵なプレゼントがありました。 スパークリングワインです。

シェフの乾杯の掛け声で、グルメ探訪が始まりました！ 本日のお品書き

＜前菜＞ 真鯵のマリネと根セロリのサラダ 黒こしょう風味の赤ワインヴィネガレージュ

＜メイン＞ 南フランス産牛肉の赤ワイン煮

＜デザート＞ 季節のデザート3種類盛り合わせ

当日お誕生日のお客様が偶然いらっしゃいました。 急なご案内でしたが、シェフからこんなサプライズプレートが！

素敵な演出に皆さんテンションが一気にあがりました。 始終中野シェフは参加者の皆様とおしゃべりを楽しまれ、 各テーブルにたくさんの笑いが巻き起こっていました。

毎日満席に近い状態なのも、 きっと皆さんお料理だけでなく、 おちゃめなシェフの大ファンが集う由なのでしょう。 オー・プロヴァンソーのランチは、 ビジネス街の真ん中、麹町にあることから、 丁度1時間弱で食べ終えられるように時間配分してくださっております。 ゆっくりといただくのももちろんお勧めですが 忙しい日々の中でおいしいものをきちんと楽しめる場所ですので ぜひ、お気軽に足を運んでみてください。 但し、予約は必須です！ ▼オー・プロヴァンソー電話番号 03-3239-0818

▼営業時間 ランチ　　 11:30～14:00(L.O) ディナー　17:30～22:00(L.O)

8月にリニューアルオープンしたシーガルフォーレストランガイドで、 中野シェフの読みごたえたっぷりのインタビューを掲載しております。 ご一読していただくとともに、今後ぜひご活用くださいませ。 ▼シーガルフォーレストランガイド http://seagullfour.jp/ 次回のグルメ探訪は11月後半の開催を予定しております。 またブログでお知らせいたしますので、 楽しみにしていてくださいね。